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中國傳統白酒文化要“活下來”

文章出處:http://www.fmpwfbdc.buzz/責任編輯:王香查看手機網址
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人氣:-發表時間:2020-04-03 11:29【

中國是酒文化的發源地,也是早開始釀酒的國家。在幾千年的歷史文化傳承中,酒起著至關重要的作用,由于白酒的特殊文化屬性,白酒行業對中國文化的發揚和傳承影響頗深。

對此,酒業副總工程師、酒體中心總監表示,只有活的文化才具有生命力。與京劇、國畫、武術、圍棋、中餐一同,中國白酒也是中華民族智慧的結晶,是優秀傳統文化瑰寶。憑借古老精湛的釀造技術、獨特的風味品質以及奇妙的文化韻味,中國白酒在六大蒸餾酒的前列。

 

不過,當前白酒行業在對中華傳統文化進行挖掘、活化和傳承的過程中,仍存在創新力不足、短視功利的現象,且相關政策方面也缺乏支持的力度。未來,建議大家,應設立中華優秀傳統文化行業名錄、企業名錄,收錄代表性白酒企業及其優秀項目、優秀產品和文化傳承帶頭人。同時,鼓勵和扶持傳承、傳播中華優秀傳統文化的白酒生產廠家企業,并提供一定稅收優惠和財政補貼政策。此外,還可以設立中華優秀傳統文化交流日,舉辦各類峰會、論壇、交流活動,為搭建中國文化的優秀項目傳播平臺。

摘自《佳釀網》鼎信基酒

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